こんにちわ、ルオです！横浜「酔来軒」（すいらいけん）は正統派の町中華！自慢のチャーシューが売り切れた時点で店じまいするというこだわりようです。「行列のできる相談所」「SHOWチャンネル」で紹介されました。取材に訪れたバスケ日本代表も絶賛！女優の石原さとみさんも来店しました。
目次
１ 横浜「酔来軒」（すいらいけん）の看板メニュー
２ 特徴あるメニュー
３ 横浜「酔来軒（すいらいけん）」のまとめ
１ 横浜「酔来軒」の看板メニュー
横浜「酔来軒」（すいらいけん）は1941年オープンした正統派の町中華です。
どんなお店なのでしょうか？
ラーメン一杯600円、五目焼きそば900円、とお財布に優しい値段です。ラーメンは昔ながらのあっさりしたしょうゆ味です。
「酔来丼」にはお客さんの９割りが注文する超人気メニューがあります。何でしょうか？
名物「酔来丼」500円です。
「酔来丼」は紅いチャーシュー、もやし、自家製メンマ、ネギの具材をご飯の上にしきつめます。
そこに揚げ焼きした半熟の目玉焼きが乗せられます。卵を揚げてるのですね
秘伝のたれを自分でお好みの量をかければ完成です。
食べ方にもこだわりがあります。どんな食べ方なのでしょうか？
お店によるとすべての具材を豪快に混ぜるのが正しい食べ方だそうですよ。
一個一個の具材も美味しいけど、卵が全部を上手くまとめている感じです。
卵がいい感じでマイルド感をひき出しているのですね！
名物「酔来丼」は人気がありすぎて裏メニューが登場しました。
メニュー表をひっくり返すと「スペシャル酔来丼」950円と書かれています。
厚切りのチャーシューがなんと7枚のってます。そこに揚げた目玉焼きが２つのせた、通常の２倍のボリュームが「スペシャル酔来丼」です。
チャーシューはこだわりがあります。
毎日その日の為にいぶした紅い焼き豚です。中国の人によると赤いのが本物だそうですよ。食紅が使われてます。
チャーシューが売り切れた時点でお店は閉店されるこだわりようです。
「スペシャル酔来丼」は食欲をそそる豪快な一品ですね。
＊「酔来丼」すいらいけん（廣東料理）
住所：神奈川県横浜市南区真金町１丁目１
営業時間： 11：00～18：00
電話： 045-231-6539
交通： 神奈川県横浜市阪東橋駅から徒歩７分
２ 特徴あるメニュー
「行列のできる相談所」では、バスケットボール日本代表の比江島慎（ひえじままこと）選手と川眞田紘也（かわまたこうや）選手、バスケットボールサポーター菜波（ななみ）さんが取材に訪れました。
選手（４Yearsより）
菜波さん（公式HPより）
比江島選手は2021‐2022B．LAGUEではMVP獲得したエースで日本代表では最年長の32歳です。
川眞田選手25歳は身長204㎝です。高さを生かした豪快なダンクが魅力です。
過去には女優の石原さとみさんも取材に訪れています。人気番組「SHOWチャンネル」でも紹介され、人気が出過ぎて、地元の人がなかなか行けない状況となったそうでうよ！
比江島選手と川眞田選手は色々なメニューを注文してくれました。食べっぷりが気持ちよく、全メニュー食べる勢いでしたね。（笑）
その中でも特徴があるメニューをご紹介します。
最初は「しいたけシュウマイ4個」500円です。
中には丸ごと1個シイタケがはいっているオリジナルの一品です。
「トマトの肉団子」700円もここでしか食べられません。
生のトマトを使っています。生トマトをひき肉で包み甘酢と片栗粉でとろみをつけた甘酸っぱい一品に仕上がってます。
見るだけでも美味しそうですね！
(Hot pepperより）
「アサリのうまいやつ」800円は大量のアサリを秘伝のタレで煮込むます。ネーミングがユニークですね。
秘伝のタレは横浜「酔来軒」でしか味わえないのでポイントですね！
「牡蠣のうまに」1200円は大量の牡蠣を秘伝のたれで炒め豆腐をあえました。
「エビチリ」1600円はとびっきりのエビにアクセントにカリっとあげたワンタンが独特の食感を出してます。
どれもオリジナル性が強く「酔来軒（すいらいけん）」ならではのひと手間かかった料理です。
地元に愛され、テレビに出演することでさらに人気店になり行列が出来るのも納得ですね。
３ 横浜「酔来軒（すいらいけん）」のまとめ
横浜「酔来軒」（すいらいけん）が「行列のできる相談所」で紹介されました。
過去にも「SHOWチャンネル」や女優の石原さとみさんも来店しテレビで紹介されています。
お客さんの９割りが注文する名物「酔来丼」500円には裏メニューがあり、「スペシャル酔来丼」950円も超人気メニューです。
毎日その日の為にいぶした紅いチャーシューはお店自慢の食材です。
チャーシューが売り切れた時点で店じまいするとにいうこだわりようです。
「酔来軒（すいらいけん）」は正統派の町中華です。他のメニューにも独自のスタイルがあります。
是非、食べてみてくださいね！
