こんにちわ、ルオです！JAL国際線ファーストクラス機内食の長崎県壱岐島の『平山旅館・鯛茶漬け』がお取り寄せ出来る情報をSHOWチャンネル紹介しました。どんな『鯛茶漬け』なのでしょうか？
目次
１ 創業７０年『平山旅館・鯛茶漬け』
２ JAL国際線機内食認定の秘話
３『鯛茶漬け』のまとめ
１ 創業７０年『平山旅館・鯛茶漬け』
長崎県壱岐市にある「平山旅館」は創業７０年の老舗旅館です。
ここの食べ物が話題となりました。それは何でしょうか？
名物料理の『鯛茶漬け』です！
この味を求め遠方から足を運ぶ観光客も多くいます。
平山旅館鯛茶漬け（アマゾンより）
どんな特徴があるのでしょうか？
壱岐ノ島近海で水揚げされるその日の一番いい質の鯛を仕入れます。
３月にいい時期を迎える桜鯛や重さ６Kgの天然鯛などです。
「平山旅館」では天然鯛にこだわっています。平山旅館で腕を振るう料理長が魚の状態を見極めて、丁寧に捌きます。
鯛をさばく料理長（公式HPより）
お茶漬けより刺身で食べたほうがいいのかも、と思うくらいの新鮮さです。
それをあえてお茶漬けとして食べる訳ですね！
味の決め手は特製秘伝のごま醤油たれです。味がしっかり染みこんだ鯛の身は、そのままでも美味しいです。
それをご飯にまぜお湯をかければ『鯛茶漬け』の完成です。
香りがいいし、だしがさっぱり、薬味が入っても味がしっかりしていると評判です。
天然鯛の味を最大限に引き出している最高のお茶漬けですね！
『鯛茶漬け』がお取り寄せ出来ます！
鯛茶漬け（公式HPより）
鮮度をそのまま保てるように－40℃まで急速冷凍します。
自家農園で無農薬で育てた梅肉、わさび、ふりかけもセットし、 温かいごはんとお湯だけで、旅館の味が味わえます。
1人前税込み820～です。
人気番組SHOWチャンネルで紹介されました。嬉しいニュースですね！
２ JAL機内食認定の秘話
平山旅館はミシュランに紹介された老舗旅館です。
壱岐島名物『鯛茶漬け』は名物料理です。
元々は旅館主人のまかない料理だったそうですよ。旅館を訪れたお客さんの口コミで広がりました。
お取り寄せを始めたら大ヒットしました。
鯛茶漬け（公式HPより）
そんな中、JAL国際線ファーストクラスから突然電話がかかってきたそうです。
「何万食売れますから」電話で言われ、最初は「これ絶対詐欺。だだまされてるよ！」と女将は思ったそうです
SHOWチャンネルより
よくよく話を聞くと本当でした。（笑）
世界中で仕事をされていた方が、JALに乗ってこの「鯛茶漬け」を食べます。
そして気合を入れて交渉に臨んでいたという話も泊まりにきたお客さんから直接聞く機会もありました。
なるほど、懐かしくほっとする日本の味なんですね！
女将さんはその話を聞いてすごく嬉しかったそうです。
住所：長崎県壱岐市勝本町立石西触77
電話：0920-43-0016
３『鯛茶漬け』のまとめ
長崎県壱岐島の創業７０年『平山旅館・鯛茶漬け』がSHOWチャンネル紹介で紹介されました。
天然鯛にこだわり、自家製秘伝のごま醬油たれに漬け込んだ鯛はそのまま食べても美味しいですが、それをあえて『鯛茶漬け』として提供しています。
鯛をさばく（公式HPより）
お取り寄せは口コミで広がり人気になりました。
JALの機内食にも認定されたほどです！
その味がお取り寄せ出来るのは嬉しいですね。
老舗旅館の『鯛茶漬け』興味のある方は試してみてくださいね！
このブログでは
＊お取り寄せ新時代！麻布『鮨心』「旬瞬凍シンニギリ」！「SHOWチャンネル」紹介
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